|
Базидиомицеты
Базидиомицеты - это также большая
группа грибов
(около 30 тыс. видов), в
которую объединены почти все
шляпочные грибы. Их вегетативное
тело представляет
собой
разветвленный мицелий, состоящий из
членистых
гиф. Специальных органов
полового размножения у них не
образуется. Из прорастающей
гаплоидной базидии
появляется
первичный неклеточный мицелий,
превращающийся затем в членистый
мицелий. Каждый
членик содержит
одно гаплоидное ядро. Однако у
базидиальных оно эфемерно. Вскоре
происходит слияние
члеников гиф, но
ядра не сливаются, а образуются
дикарионы, в последующем синхронно
делящиеся. В
результате развивается
вторичный дикарионный
мицелий.
В цикле развития базидиомицет
доминирует
дикарион - диплоидная
фаза, а гаплоидная очень
кратковременна. Половой процесс
завершается слиянием
ядер
дикарионов (кариогамия),
последующим редукционным
делением
и образованием четырех базидиоспор.
Базидиоспоры образуются на базидии -
органе полового
размножения,
представленном одной клеткой.
Базидиоспоры образуются на плодовых
телах, форма и
размер которых весьма
разнообразны (как правило, они
располагаются на нижней стороне
шляпки).
Плодовое тело базидомицет мясистое,
дифференцировано на ножку (или
пенек) и шляпку.
Большая часть
шляпочных грибов - сапрофиты, но
встречаются и паразиты, например,
опенок. Поселяются
грибы на почве в
лесах, иногда у жилищ и т.д., но
некоторые развиваются на древесине,
в том числе
строительной, и разрушают
ее.
Наиболее широко известны виды,
имеющие важное
практическое
значение как съедобные или ядовитые.
Важная роль грибов в пищевом
рационе определяется
большим
содержанием белков, жиров, углеводов
и
витаминов, ценных солей и
ароматических веществ.
Шампиньоны и
некоторые другие грибы
культивируются в
промышленных
масштабах. Известно около 200 форм
съедобных грибов и около 25 ядовитых.
Грибы,
поражающие растения, наносят
огромные убытки сельскому
хозяйству.
Головневые и ржавчинные грибы,
поражающие
хлебные злаки,
воздействуют на определенный вид
растения-хозяина. Головневые грибы
поражают
репродуктивные органы
злаков, которые разрушаются, при
этом
растения имеют обгорелый вид. На
вегетативных
органах растения
образуются пятна, вздутия, галлы.
Ржавчинные грибы поражают, главным
образом, листья и
молодые стебли. Они
имеют сложный цикл развития, который
протекает на одном или нескольких
растениях. Например,
хлебная
(линейная) ржавчина свой полный цикл
развития
совершает при наличии двух
хозяев: растений пшеницы и
барбариса. Весной на листьях
барбариса появляются
желтые пятна,
образованные мицелием гриба, на
котором
развиваются окрашенные в
желтый цвет колбообразные
вместилища - пикниды. Внутри них
образуются разнополые
споры.
Возможно, они попарно сливаются и
дают начало
диплоидному мицелию,
который проникает в лист и поражает
его, образуя летние споры. На увядших
листьях и
стеблях пшеницы образуются
зимние споры с толстыми
оболочками.
Весной они прорастают в базидии, на
которых образуются базидиоспоры.
Последние попадают на
листья
барбариса, и цикл развития
повторяется. Для
борьбы с
ржавчинными грибами рекомендуется
уничтожать
их так называемых
промежуточных хозяев (барбарис,
крушину, лещину, сорные травы).
Трутовики наносят колоссальный
ущерб, разрушая
древесину как живых
деревьев, так и лесоматериалов.
Ежегодные убытки, наносимые
разрушением древесины
этими
базидиомицетами, можно сравнить
лишь с уроном,
причиняемым лесным
пожаром.
К несовершенным грибам относятся
грибы, у
которых половой процесс
неизвестен. Их насчитывается около
25 000 видов. Среди них есть и
сапрофиты, и
паразиты. Нередко они
вызывают тяжелые заболевания и
гибель сельскохозяйственных растений.
При обнаружении
цикла развития с
наличием полового процесса их
относят, в зависимости от формы
полового спороношения,
к сумчатым
или базидиальным
грибам.
Многие виды, паразитирующие на
культурных
растениях, весьма ядовиты
и при попадании в пищу могут
вызвать
отравления животных и человека,
например, гриб
фузариум,
паразитирующий на озимой
пшенице.
|
