|
Однодольные растения
Однодольные растения насчитывают
около
64 000 видов (2 600 родов, 85-90
семейств). Они
представляют собой
преимущественно травы - однолетние,
двулетние и многолетние, реже
деревья, кустарники и
лианы. Среди
однодольных много водно-болотных,
луковичных, эпифитов.
Распространены на всех
континентах
мира.
Главный корень однодольных обычно
недоразвит,
его функцию выполняет
система придаточных корней. Цветки
трехчленные, обоеполые (реже
однополые), могут быть
крупными или
мелкими, собранными в соцветия.
Околоцветник сростнолистный или
свободный. Чашечка
часто
венчиковидная, имеется шесть тычинок
(реже -
меньшее число), один пестик.
Семейство лилейные содержит около
70 родов и
более 2 500 видов,
распространенных по всему земному
шару. Это многолетние травы с
подземными корневищами,
клубнелуковицами и луковицами.
Стебли олиственные или
листья только
прикорневые, цельные, узкие. Цветки
от
крупных до мелких, обоеполые,
трехчленные. Околоцветник
простой,
венчико- или чашечковидный,
шестичленный.
Имеется шесть тычинок,
реже - три или двенадцать, один
пестик. Плод - коробочка, иногда -
ягода, семена
содержат эндосперм.
Среди лилейных много разнообразных
форм,
приспособленных к
произрастанию в различных условиях.
Наиболее известны лилии, тюльпаны,
алоэ, драцена,
ландыш, спаржа и
особенно лук и чеснок. Острый запах
лука обусловлен эфирным луковым
маслом. Лук богат
витаминами В и С, а
также фитонцидами, относимыми к
группе антибиотиков. Потребление
лука увеличивает
выделение
желудочного сока, что способствует
лучшему
перевариванию пищи. Чеснок
содержит чесночное масло и
гликозид
аллин. Спаржа, благодаря
содержащемуся в ней
аспарагину,
оказывает мочегонное действие. В
корневище
ландыша имеются ядовитые
вещества, из которых получают
лекарственные препараты (сердечные
капли). Тюльпаны -
исключительно
эффектные декоративные растения. В
культуре известно около 8 000 сортов,
в основном
гибридных. В Голландии
создана целая индустрия выращивания
тюльпанов, поставляемых во все страны
мира. Лилия
имеет красиво
окрашенный цветок, декоративна, в
природе встречается в различных
биотопах: светлые
леса, лесные луга,
субальпийские
луга.
Широко известны растения семейства
орхидных,
наиболее широко
представленные во влажных
тропических
лесах Южной и
Юго-Восточной Азии и Америки. Среди
них
много эпифитов, есть
энтомофильные растения. Орхидные -
декоративные растения.
Семейство мятликовых (или злаковых)
включает до
900 родов и до 11 000
видов, распространенных
повсеместно.
Это многолетние, реже однолетние или
двулетние травы, либо
вторичнодревовидные растения
(бамбуки). Стебли с узлами, полые в
междоузлиях
(соломина), реже
сплошные. Листья очередные и
двухрядные, с параллельным
жилкованием, разделенные на
длинное
и открытое влагалище, длинную и
узкую
пластинку (у бамбуков имеется
черешок).
Цветки сильно редуцированные,
обоеполые (редко
однополые,
анемофильные). Соцветия - колос,
метелка
(сложные соцветия). Каждый
маленький колосок представляет
собой
укороченное соцветие, состоящее из
кроющих или
колосковых чешуй и
нескольких (или один - два) цветков.
Каждый цветок защищен двумя
цветочными чешуями, имеет
три
тычинки (реже одну - две или от шести
до ста
двадцати), один пестик. Плод -
чаще всего зерновка, редко
костянка
или ягода, орехообразный. Семена с
обильным
мучнистым эндоспермом.
Наиболее известна из злаковых
пшеница, из
которой получают муку,
используемую для выпечки хлеба,
печенья и других изделий; из нее
получают манную
крупу, макароны и
т.д. Это очень древнее культурное
растение. Ее возделывают уже более
10 тысяч лет.
Известно 4 000 сортов
пшеницы, из них наибольшее
значение
имеют твердая и мягкая
пшеницы.
Кукуруза - ценная южная
продовольственная и
кормовая
культура. Из нее изготавливают до 150
технических и продовольственных
продуктов. Рожь похожа
на пшеницу.
Мука из зерновок ржи темная, но
ржаной
хлеб питателен и вкусен. Овес
заметно отличается от
пшеницы и ржи.
Его раскидистое соцветие называют
метелкой. Из зерен овса вырабатывают
толокно, овсяную
крупу, геркулес и
другие продукты. Просо, как и овес
имеет соцветие метелку. Просо -
крупяная культура.
Просяная крупа -
пшено, хорошо разваривается. Родина
проса - Восточная Азия. Ценной
зерновой культурой
является также
рис, который культивируется в южных
районах на поливных землях.
К этому семейству мятликовых также
относятся
различные дикие травы:
тимофеевка - ценная кормовая трава;
ковыль - многолетний засухоустойчивый
злак; пырей -
злостный корневищный
сорняк.
Злаки широко распространены по всему
земному
шару, многие из них - в южных
регионах. Растущий в
тропиках
древовидный злак - бамбук и
травянистый
сахарный тростник,
хорошо известны. Злаки имеют
большое значение в жизни человека -
из них получают
продукты питания,
корма, различное сырье для
промышленности.
|
