|
Двудольные растения
Общее число видов двудольных
растений - свыше 200 тыс. (около 10
тыс. родов и 300
семейств). Рассмотрим
наиболее крупные
семейства.
Семейство крестоцветных,
включает
более 380 родов и около 3 200 видов,
распространено, главным образом, в
северном полушарии,
особенно в
Средиземноморье, Западной и Средней
Азии.
Это травы или редко
полукустарники и кустарники. Листья
очередные, простые, без прилистников,
редко
прикорневые в виде розетки.
Цветки в кистях, обоеполые.
Околоцветник четырехчленный,
лепестки венчика
расположены
накрест, шесть тычинок, один пестик,
плод-стручок (или стручочек). Формула
цветка
Ч4Л4Т2+4П1.
К этому семейству относятся
такие
пищевые растения, как капуста,
брюква, репа,
редис, редька, хрен;
масличные - горчица, рыжик;
декоративные - левкой; многие сорняки
полей и огородов
- сурепка, ярутка,
пастушья сумка. В лесах растут
чесночник и лунник. Многие капустные
- хорошие
медоносы. Крестоцветные
опыляются
насекомыми.
Семейство розовые, или
розоцветные,
включает около 115 родов и более
3 000 видов; распространено, главным
образом, в
умеренных и субтропических
областях северного полушария,
но
некоторые виды встречаются и в
южном полушарии. К
ним относятся
вечнозеленые, листопадные деревья и
кустарники, травы. Листья
разнообразные, простые и
сложные, с
перистым и пальчатым жилкованием,
большей
частью с прилистниками.
Листорасположение очередное, редко
супротивное. Цветки одиночные или в
соцветиях,
обоеполые. Околоцветник -
пятичленный, редко трех-,
четырехчленный или более. Имеют
пять сросшихся у
основания
чашелистиков (редко - десять), пять
лепестков (или отсутствуют); много
тычинок (пять,
десять или больше),
много пестиков. Плоды разные:
многолистовка, коробочка,
многоорешек, яблоко,
костянка и др.
Формула цветка Ч5Л5ТµПµ .
Роза (или шиповник) -
кустарник с
шипами на побегах, с
непарноперистосложными листьями.
Цветки крупные,
околоцветник
двойной, пятичленный, венчик
красный,
белый, розовый, желтый.
Тычинок и пестиков много. Махровые
сорта многих роз культивируются как
декоративные.
Дикорастущие виды -
шиповники имеют немахровые
пятичленные двойные околоцветники,
редко полумахровые.
Шиповники
обычно произрастают в подлеске
светлых
лесов, по опушкам, в поймах
рек, по оврагам - в лесостепи
и степи.
Свежие плоды шиповника содержат
значительное
количество витамина С в
комплексе с витаминами В2, Р, К и
провитамином А, 1-8% сахаров, до 2%
крахмала и 1-5%
азотистых веществ.
Специальный экстракт из плодов
шиповника рекомендуют при
заболеваниях
печени.
К розоцветным относятся
следующие
деревья: яблоня, груша, вишня, слива,
черешня, персик, абрикосы, миндаль,
айва, ирга,
черемуха, рябина;
кустарники: малина, ежевика,
костяника, травянистые - земляника и
клубника;
декоративные - боярышник и
спирея.
Семейство бобовые (или
мотыльковые)
насчитывает 12 000 видов (490 родов) -
деревья, кустарники, лианы, в
северных участках
ареала и в горах -
многолетние и однолетние травы.
Большинство травянистых видов
сосредоточено в странах
с умеренным и
даже холодным климатом; деревья и
кустарники в большинстве
представлены в тропических и
субтропических странах. Листья
очередные, с
прилистниками, перисто-
и пальчатосложные, реже простые.
Цветки обоеполые, чаще в соцветиях,
иногда одиночные.
Чашечка состоит из
пяти сросшихся чашелистиков; венчик
пятилепестной, своеобразного
«мотылькового» типа:
самый крупный,
верхний лепесток - парус, два боковых
-
крылья или весла, два нижних
срослись в лодочку. Тычинок
десять,
чаще сросшиеся в трубочку,
охватывающую
пестик. Плод - боб,
обычно многосемянный, редко -
односемянный. Формула цветка гороха:
Ч(5), Л1+2+(2),
Т(9+1), П1, а у других
видов бобовых: - Ч5, Л1+2+(2),
Т(10), П1.
Особенность бобовых -
образование
клубеньков на корнях вследствие
симбиоза с
клубеньковыми бактериями,
усваивающими атмосферный азот.
Поэтому бобовые растения, являясь
накопителями
азотистых веществ в
почве, богаты белками. Велика их роль
в образовании почвенного покрова,
среди них много
ценных пищевых и
кормовых растений, отличающихся
высоким содержанием белка; имеются
ценные древесные и
декоративные
растения. К этому семейству относятся:
желтая акация, горошек, клевер,
огородные растения -
горох, фасоль,
соя, бобы, люцерна, люпин, душистый
горошек.
Семейство пасленовые включает
90
родов и около 2 900 видов,
распространенных
почти по всему
миру, но, главным образом, в тропиках
Южной Америки. Это травы, кустарники
и небольшие
деревья с очередными
простыми листьями. Цветки обоеполые
в пазушных соцветиях или одиночные,
пятичленные.
Чашечка пятилопастная
(или пятираздельная), редко четырех-
шестилопастная, остается при плодах.
Тычинок обычно
пять (редко четыре
или две), пестик один. Плод -
коробочка, ягода. К этому семейству
относятся
некоторые овощные и
лекарственные растения. Многие
растения содержат алкалоиды,
используемые для
получения лекарств.
Формула цветка Ч(5), Л(5), Т(5), П1.
К этому семейству относятся:
однолетний сорняк паслен черный,
ягоды которого
ядовиты (как и все
растение); картофель, перец,
баклажан, табак и томат - ценнейшие
овощные, кормовые
и технические
культуры. Из картофеля получают
спирт и
крахмал - ценнейший пищевой
продукт. Дурман и белладонна
(красавка) также имеют большое
значение, так как из
них получают
ценные лекарственные
препараты.
Семейство сложноцветных
включает до
1 300 родов и более 25 000 видов,
широко распространенных по всему
земному шару. Это
многолетние или
однолетние травы, полукустарники,
реже
кустарники, лианы или
небольшие деревья с простыми,
слабоветвистыми стеблями.
Листорасположение очередное,
реже
супротивное или мутовчатое. Листья
простые,
цельные или различным
образом рассеченные, иногда
редуцированы, без прилистников.
Цветы мелкие, собраны
в соцветия
корзинки, окруженные оберткой.
Чашечка
сильно редуцирована, венчик
сростнолепестной,
пяти-лопастной;
различают четыре типа: трубчатый,
язычковый, ложноязычковый и двугубый
в виде воронки
(воронковидный).
Трубчатые цветки обоеполые с
пятью
мелкими лопастями сростнолепестного
венчика; у
ложноязычковых нижняя
губа состоит из трех сросшихся
лепестков, заканчивается тремя
зубцами и имеет вид
более или менее
длинного язычка. Эти цветки только
пестичные. В центре соцветия
располагаются трубчатые
цветки, а
ложноязычковые - чаще по краю
соцветия
(ромашка, подсолнечник,
девясил). У воронковидных цветков
венчик сростнолепестной из пяти
зубцов, цветки
бесполые, обычно в
соцветии краевые (василек);
язычковые цветки состоят из пяти
сросшихся в одной
плоскости
лепестков. Эти цветки обоеполые,
часто
полностью образуют соцветие;
имеют пять тычинок, сросшихся
пыльниками; один пестик и плод -
семянку.
Корзинка подсолнечника состоит
из
трубчатых (в середине) и
ложноязычковых (по краю
соцветия)
цветков. У василька синего (сорняка) в
центре соцветия расположены
трубчатые цветки, а по
краю -
воронковидные. У одуванчика корзинки
только с
язычковыми цветками, а у
бодяка - только с трубчатыми
цветками.
Многие сложноцветные (или
астровые)
имеют декоративное значение
(например,
георгины, астры,
хризантемы, маргаритки). Главное же
значение из астровых принадлежит
подсолнечнику и
земляной груше
(топинамбуру). Подсолнечник - важная
масляничная культура. Впервые
подсолнечное масло было
получено
русским крестьянином из-под Воронежа
в 20-е
гг. XIX века. Из топинамбура
получают лекарственный
препарат
инулин для профилактики диабета.
|
